Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
4 ricette
Arroz Congrí
Un ricco piatto della Cuba orientale a base di riso con fagioli rossi, maiale e un profumato soffritto, cotti insieme in un brodo denso di fagioli.
Fagioli neri cubani
Fagioli neri cubani, cotti lentamente a fuoco basso con un profumato soffritto di cipolla, peperone e aglio, insaporiti con cumino, origano e foglia di alloro e sfumati con aceto di vino — un piatto denso e ricco, tradizionalmente servito con riso bianco.
Picadillo alla cubana
Succoso macinato di manzo cubano, stufato in un denso sugo di pomodoro con olive verdi, capperi e uvetta — un piatto agrodolce e speziato, tradizionalmente servito con riso bianco.
Ropa vieja
Un piatto simbolo della cucina cubana: il manzo viene bollito finché diventa tenero, sfilacciato in filamenti succosi e brasato in un sugo speziato con peperoni, aglio e olive — tradizionalmente si serve con riso bianco e fagioli neri.