Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
5 przepisów
Asado negro
Wenezuelska świąteczna pieczeń z wołowiny w jednym kawałku: mięso obsmaża się w skarmelizowanym cukrze trzcinowym do prawie czarnej skórki, a następnie długo dusi w pikantnym sosie z czerwonym winem, aż stanie się niewiarygodnie miękkie.
Cachapa
Delikatna wenezuelska kukurydziana cachapa z lekko słodkawą skórką i roztopionym świeżym serem w środku.
Pabellón criollo
Pabellón criollo to narodowa potrawa Wenezueli: na jednym talerzu, w odrębnych porcjach, podaje się duszoną szarpaną wołowinę w sofricie, delikatną czarną fasolę, sypki biały ryż oraz złociste smażone dojrzałe plantany.
Perico wenezuelskie
Barwne wenezuelskie śniadanie z delikatnych jajek, soczystego sofrito pomidorowo-cebulowego, słodkiej papryki i świeżej kolendry.
Pisca andina
Ciepła wenezuelska zupa andyjska z ziemniakami, mlekiem, jajkami, serem i świeżą kolendrą — prosty, delikatny i pożywny posiłek na śniadanie.