Japanese
Agedashi Tofu
Uma salada, entrada, pasta ou molho tradicional para a mesa da família.
Tempo30 min
Porções4
Calorias12 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- tofu300 g
- amido de batata60 g
- dashi250 ml
- molho de soja3 colher de sopa
- gengibre fresco2 colher de chá
- sal1 colher de chá
Instruções
1
Cozinhe, frite ou corte o Tofu, o Amido de batata, o Dashi e o Molho de soja de acordo com a natureza do prato.
2
Prepare à parte o tempero, a pasta ou o molho com as especiarias, ervas, acidez ou azeite da receita.
3
Una a base com o tempero, misturando com cuidado para preservar a textura.
4
Ajuste o sal, a acidez e o picante apenas com os ingredientes da receita.
5
Deixe o prato repousar 10 minutos, se isso ajudar a realçar o sabor.
6
Sirva como salada, entrada, acompanhamento ou molho para o prato principal.