Japanese
Gyoza
Bolinhos japoneses fritos de carne suína moída com repolho
Tempo50 min
Porções3
Calorias528 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- farinha200 g
- carne de porco picada250 g
- couve200 g
- alho2 dentes
- gengibre fresco1 colher de chá
- cebolinha verde30 g
- molho de soja2 colher de sopa
- óleo de gergelim1 colher de chá
- sal1 a gosto
- vinagre de arroz2 colher de sopa
Instruções
1
Massa: farinha + água quente + sal; amasse e deixe descansar por 20 min.
2
Recheio: carne moída + repolho salgado e espremido + alho + gengibre + cebolinha verde + molho de soja + óleo de gergelim.
3
Abra a massa bem fina; corte círculos de ø8 cm.
4
Recheie e feche franzindo as bordas em formato de leque.
5
Frite no óleo por 2–3 min; adicione ½ xíc. de água, tampe e cozinhe por 5 min.
6
Sirva com molho: molho de soja + vinagre de arroz + óleo de gergelim.