Ayam goreng
Prato aromático de carne marinada, peixe, legumes ou almôndegas moldadas.
Ingredientes
- coxa de frango600 g
- açafrão-da-terra0.5 colher de chá
- gengibre fresco2 colher de chá
- alho3 dentes
- capim-limão1 talo
- óleo para fritar300 ml
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Corte a Coxa de frango, Açafrão-da-terra, Capim-limão em porções ou molde almôndegas ou espetinhos.
Misture a marinada com as especiarias, ácidos, molho ou iogurte indicados na receita.
Marine o ingrediente principal para que absorva o sabor e fique mais macio.
Cozinhe na grelha, frigideira ou forno até obter uma crosta dourada.
Leve ao ponto de cozimento completo, sem ressecar a carne, o peixe ou os legumes.
Sirva com arroz, pão achatado, salada ou molho indicado pela receita.
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