Indonesian
Bakso
Sopa ou caldo caseiro com uma base aromática regional.
Tempo60 min
Porções5
Calorias306 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carne moída de vaca500 g
- amido de tapioca80 g
- caldo de vaca1200 ml
- macarrão de trigo200 g
- cebolinha verde30 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
1
Corte a Carne Bovina Moída, o Amido de Tapioca, o Caldo de Carne, o Macarrão de Trigo; à parte, prepare a base aromática com especiarias, alho ou gengibre.
2
Em uma panela, refogue a base no óleo ou gordura, se isso for característico da receita.
3
Adicione os ingredientes principais e cubra com água, caldo ou base de coco indicada na receita.
4
Cozinhe em fogo brando até que a proteína, o grão ou os legumes estejam macios.
5
No final, adicione ervas, macarrão, tempero ácido ou a parte láctea, se houver na receita.
6
Prove o sal e sirva quente, sem adicionar ingredientes fora da receita.