Ayam kecap
Um prato quente e rápido, preparado em fogo alto com molho e temperos aromáticos.
Ingredientes
- coxa de frango600 g
- kecap manis4 colher de sopa
- molho de soja3 colher de sopa
- alho3 dentes
- gengibre fresco2 colher de chá
- cebola1 un
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Corte a coxa de frango, o kecap manis e o molho de soja em pedaços pequenos para que tudo cozinhe rapidamente em fogo alto.
Misture o molho com os temperos líquidos, especiarias ou amido, caso estejam presentes na receita.
Aqueça bem um wok ou uma frigideira larga e adicione o óleo.
Frite rapidamente a proteína ou os legumes mais firmes, depois adicione os demais ingredientes.
Despeje o molho e mexa por 1–2 minutos até que cubra todos os componentes.
Sirva imediatamente, enquanto o prato estiver quente e os legumes ainda mantiverem sua textura.
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