Alu tikki
Prato aromático de carne marinada, peixe, legumes ou almôndegas moldadas.
Ingredientes
- batata500 g
- ervilhas verdes100 g
- cominho moído1 colher de chá
- coentro moído1 colher de chá
- farinha de rosca60 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Corte Batata, Ervilhas, Cominho moído, Coentro moído em porções ou molde bolinhos ou espetinhos.
Misture a marinada com as especiarias, ácido, molho ou iogurte indicados na receita.
Marine o ingrediente principal para que absorva o sabor e fique mais macio.
Cozinhe na grelha, frigideira ou forno até dourar.
Leve ao ponto de cozimento completo, sem ressecar a carne, o peixe ou os legumes.
Sirva com arroz, pão achatado, salada ou molho indicado na receita.
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