Arayes
Um prato aromático de ingredientes marinados e grelhados ou assados.
Ingredientes
- pão pita ou lavash4 un
- carne moída de vaca500 g
- cebola1 un
- salsa20 g
- pimenta-da-jamaica moída0.5 colher de chá
- sal1 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Corte o Pão Pita ou lavash, Carne bovina moída, Pimenta da Jamaica moída em porções e prepare a marinada com especiarias, ácido e azeite da receita.
Misture bem com a marinada e deixe marinar por pelo menos 30 minutos, e para a carne — por mais tempo.
Aqueça a grelha, frigideira ou forno a temperatura alta.
Cozinhe os pedaços até dourarem, virando para que cozinhem de maneira uniforme.
Deixe o prato pronto descansar alguns minutos para que os sucos se redistribuam.
Sirva com ervas, molho, arroz, pão ou salada de acordo com a tradição do prato.
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