Empanadas Argentinas
Pastéis assados com recheio temperado de carne bovina, cebola, ovo e azeitonas.
Ingredientes
- massa para empanadas600 g
- carne moída de vaca500 g
- cebola2 un
- ovo cozido2 un
- azeitonas verdes80 g
- páprica1 colher de chá
- cominho moído0.5 colher de chá
- óleo2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Pique a cebola finamente e refogue no azeite até ficar macia.
Adicione a carne moída, páprica, cominho, sal e pimenta; cozinhe até ficar pronta.
Deixe o recheio esfriar, adicione os ovos picados e as azeitonas.
Abra a massa e corte círculos de 12–14 cm de diâmetro.
Coloque o recheio em cada círculo, dobre ao meio e feche bem as bordas.
Asse a 200 °C por 20–25 min até dourar.
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