Arroz con pollo
Arroz com frango, legumes, açafrão e páprica
Ingredientes
- arroz250 g
- coxas de frango700 g
- pimento1 un
- tomates em conserva400 g
- açafrão0.2 g
- páprica1 colher de chá
- sal1 a gosto
- caldo500 ml
Instruções
Tempere as coxas de frango com sal e pimenta e frite até ficarem douradas.
Adicione o pimento cortado, os tomates, a páprica e o açafrão e aqueça por 2–3 minutos.
Adicione o arroz e misture para que absorva os sucos e as especiarias.
Despeje água quente ou caldo numa proporção de aproximadamente 1:2 em relação ao arroz.
Cozinhe com a tampa durante 18–20 minutos em fogo baixo, sem mexer.
Retire do fogo, deixe repousar 5 minutos e sirva o frango com o arroz.
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