Austrian
Salada de batata austríaca
Salada de batata quente com caldo, vinagre e mostarda
Tempo35 min
Porções4
Calorias193 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- batata600 g
- cebola1 un
- caldo de vaca200 ml
- mostarda1 colher de sopa
- vinagre3 colher de sopa
- óleo2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias e descasque-as ainda quentes.
2
Corte as batatas em fatias finas.
3
Pique a cebola finamente e misture com o caldo quente, vinagre, mostarda, sal e pimenta.
4
Regue as batatas quentes com o molho e misture delicadamente.
5
Deixe a salada repousar por 20–30 minutos para que as batatas absorvam o sabor.
6
Antes de servir, adicione o azeite e as ervas.