Austrian
Germknödel
Knödel fofinho de fermento com ameixa, papoula e molho de baunilha
Tempo120 min
Porções4
Calorias273 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- farinha de trigo250 g
- leite300 ml
- fermento seco7 g
- geleia de ameixa200 g
- sementes de papoila60 g
- molho de baunilha300 ml
Instruções
1
Prepare para o «Germknödel» a farinha de trigo, o leite, o fermento seco, a compota de ameixa e a papoula.
2
Misture os componentes líquidos e secos separadamente, depois una-os até obter uma massa homogénea.
3
Para sobremesas cremosas, aqueça a massa com cuidado; para a massa levedada — cozinhe até assar ou dourar.
4
Adicione o fermento seco, a compota de ameixa, a papoula e o leite no momento certo: na massa, no recheio ou para servir.
5
Deixe a sobremesa arrefecer, solidificar ou repousar um pouco.
6
Sirva em porções individuais.