Pilaf azerbaijanês com frutas secas
Um aromático pilaf de arroz com açafrão, manteiga, passas, damascos secos e castanhas.
Ingredientes
- arroz basmati400 g
- açafrão0.3 g
- manteiga120 g
- passas80 g
- damascos secos100 g
- castanhas descascadas150 g
- lavash fino2 un
- sal1 colher de chá
Instruções
Lave o arroz e cozinhe-o em grande quantidade de água salgada até ficar meio cozido.
Cubra o açafrão com algumas colheres de água quente.
No fundo do caldeirão, coloque pão lavash untado com manteiga para formar a casquinha.
Disponha o arroz em camadas, regando com manteiga e infusão de açafrão.
Aqueça as frutas secas e as castanhas em manteiga separadamente.
Cozinhe o arroz com a tampa por 35–40 minutos e sirva com as frutas secas por cima.
Mais receitas
Avgolemono com frango e arroz
Sopa grega de limão com frango, arroz e molho de ovo e limão.
Torta de Carne Australiana
Prato caseiro popular, Torta de Carne Australiana, da região australiana.
Salada de batata austríaca
Salada de batata quente com caldo, vinagre e mostarda
Agedashi Tofu
Uma salada, entrada, pasta ou molho tradicional para a mesa da família.