British
Bubble and Squeak
Prato britânico feito com sobras de batata e couve, frito até formar uma crosta crocante
Tempo25 min
Porções3
Calorias356 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- purê de batata500 g
- couve cozida ou couve-de-bruxelas300 g
- cebola1 un
- manteiga40 g
- óleo1 colher de sopa
- ovo1 un
Instruções
1
Corte o repolho em pedaços pequenos, caso esteja em pedaços grandes.
2
Refogue a cebola na manteiga até amolecer.
3
Misture o purê de batata, o repolho e a cebola.
4
Forme um bolinho grande ou vários menores.
5
Frite na frigideira até formar uma crosta crocante na parte inferior, depois vire.
6
Sirva com ovo, bacon ou como acompanhamento.