British
Cawl Galês
Sopa-ensopado galesa tradicional com cordeiro, alho-poró e legumes de raiz
Tempo90 min
Porções5
Calorias115 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carneiro700 g
- alho-poró2 un
- batata4 un
- cenoura2 un
- rutabaga250 g
- salsa20 g
- caldo ou água400 ml
Instruções
1
Cubra o cordeiro com água ou caldo e cozinhe por 45 min, retirando a espuma.
2
Adicione a cenoura, o nabo e a batata cortados em pedaços grandes.
3
Cozinhe por 25 min até os legumes ficarem macios.
4
Corte o alho-poró em rodelas e adicione nos últimos 10 min.
5
Se necessário, desfie a carne em pedaços.
6
Sirva quente com salsa e pão.
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