Banh bao
Pão caseiro, broa ou bolinho com apresentação tradicional.
Ingredientes
- farinha de trigo300 g
- fermento seco7 g
- carne de porco600 g
- ovos de codorna8 un
- cogumelos shiitake80 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Amasse a massa com farinha, líquido, gordura ou ingrediente fermentador da receita.
Deixe a massa descansar ou crescer, se necessário para o prato específico.
Prepare o recheio, a cobertura ou o azeite aromático com Farinha de trigo, Fermento seco, Carne de porco, Ovos de codorna, se estiver previsto.
Modele as broas, bolinhos, rolinhos ou camadas na forma desejada.
Frite, asse ou cozinhe em frigideira seca até a massa estar pronta e dourada.
Sirva quente como prato independente ou com o molho da receita.
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