Baursaki
Pedaços de massa frita fofos do Cazaquistão, servidos com chá ou sopas.
Ingredientes
- farinha de trigo500 g
- leite morno250 ml
- fermento seco7 g
- açúcar1 colher de sopa
- sal1 colher de chá
- ovo1 un
- óleo para fritar500 ml
Instruções
Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno e deixe repousar por 10 minutos.
Adicione o ovo, o sal e a farinha e amasse até obter uma massa macia.
Cubra e deixe levedar por aproximadamente 1 hora.
Abra a massa com 1–1.5 cm de espessura e corte em losangos ou quadrados.
Frite em óleo quente até dourar de todos os lados.
Coloque sobre papel e sirva morno.
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