Besan Chila
Panquecas tradicionais, bolinhos ou crepes fermentados para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- farinha de grão-de-bico250 g
- cebola1 un
- tomate300 g
- coentro fresco20 g
- cominho moído1 colher de chá
- sal1 colher de chá
Instruções
Misture ou fermente a massa com grãos, farinha, leguminosas ou líquido conforme a receita.
Prepare o recheio ou acompanhamento com Besan, Tomates, Cominho em pó, se necessário.
Aqueça uma frigideira e unte-a com uma fina camada de gordura.
Despeje a massa em camada fina ou mais espessa dependendo do prato.
Cozinhe até dourar de um ou dos dois lados, até que o centro esteja firme.
Sirva quente com chutney, molho, xarope ou guarnição conforme a receita.
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