Macarrão Biang-Biang
Uma tigela farta de macarrão com caldo, ervas e acompanhamentos tradicionais.
Ingredientes
- massa de trigo para macarrão400 g
- pimenta malagueta1 un
- alho3 dentes
- molho de soja3 colher de sopa
- vinagre preto2 colher de sopa
- sal1 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Cozinhe ou aqueça o caldo com as especiarias e os ingredientes aromáticos indicados na receita.
Prepare separadamente a massa de trigo para o macarrão, a pimenta chili, o molho de soja e o vinagre preto, para que cada componente esteja pronto para a montagem da tigela.
Cozinhe o macarrão separadamente até atingir a textura desejada e enxágue-o ou escorra-o numa peneira.
Ajuste o sabor do caldo com sal, molho, acidez ou especiarias indicadas na receita.
Coloque o macarrão e os componentes principais na tigela e regue com o caldo quente.
Sirva imediatamente com ervas, lima, chili ou outros acompanhamentos indicados na receita.
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