Portuguese
Bifanas
Sanduíches portugueses de porco em marinada temperada
Tempo45 min
Porções4
Calorias439 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- carne de porco em fatias finas600 g
- papo-secos4 un
- alho2 dentes
- vinho branco seco150 ml
- páprica1 colher de chá
- mostarda2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- vinho seco150 ml
Instruções
1
Corte a carne de porco em fatias muito finas e bata levemente.
2
Misture vinho branco, alho picado, páprica, sal e pimenta; marine a carne de porco por 30 minutos.
3
Aqueça uma frigideira e frite a carne rapidamente em porções por 1–2 minutos de cada lado.
4
Despeje um pouco da marinada na frigideira e cozinhe até obter um molho aromático.
5
Corte os pãezinhos ao meio e toste levemente.
6
Coloque a carne de porco nos pãezinhos, adicione mostarda e um pouco do molho da frigideira.