Dutch

Bitterballen

Name: Bitterballen
Prep time: 18 min
Cook time: 90 min
Total time: 108 min
Yield: 6 porcoes
Cuisine: Dutch
Ingredients: 600 g carne de vaca; 800 ml caldo de vaca; 40 g manteiga; 300 g farinha de trigo; 2 un ovo; 80 g farinha de rosca; 1 colher de sopa mostarda; 1 a gosto sal; 1 a gosto pimenta preta

Bolinhas crocantes com recheio de carne espessa e empanadas.

Tempo90 min

Porções6

Calorias267 kcal

NívelDifícil

Ingredientes

carne de vaca600 g
caldo de vaca800 ml
manteiga40 g
farinha de trigo300 g
ovo2 un
farinha de rosca80 g
mostarda1 colher de sopa
sal1 a gosto
pimenta preta1 a gosto

Instruções

Pique os ingredientes e prepare a carne bovina, o caldo de carne e o ovo.

Misture com farinha de trigo, farinha de rosca e mostarda, sal e pimenta.

Amasse a massa e deixe descansar por 10–15 minutos.

Forme almôndegas, bolinhas ou rolinhos de tamanho uniforme.

Frite em frigideira ou grelha até dourar e cozinhar completamente.

Sirva quentes com acompanhamento ou molho.

Mais receitas

Andijviestamppot

Mashed potatoes with endive or leafy greens and bacon.

Dutch Gehaktballen

Large Dutch meatballs in brown gravy.

Dutch Pea Soup

A popular dutch home-style dish with dried split peas, smoked sausage, celery stalks, well suited for a family weekly menu.

Dutch Apple Pie

Deep apple pie with cinnamon and buttery pastry.

Ver todas as receitas