Bulgarian
Bob Chorba
Sopa búlgara de feijão branco, legumes e páprica
Tempo90 min
Porções6
Calorias23 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- feijão branco300 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- tomates em conserva400 g
- páprica2 colher de chá
- hortelã10 g
- caldo ou água800 ml
- sal1 a gosto
Instruções
1
Demolhe o feijão durante a noite e cozinhe até ficar meio cozido.
2
Corte a cebola e a cenoura em cubos.
3
Numa panela, refogue a cebola e a cenoura por 5 minutos e adicione a páprica.
4
Adicione os tomates, o feijão e o caldo ou água.
5
Cozinhe por 40–50 minutos, até o feijão ficar macio.
6
Adicione a hortelã, tempere com sal e sirva quente.