Bulgarian
Pimentos Recheados com Arroz
Pimentos búlgaros recheados com arroz, legumes e molho de tomate
Tempo75 min
Porções5
Calorias230 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- pimento2 un
- arroz250 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- extrato de tomate2 colher de sopa
- tomates em conserva400 g
- salsa20 g
- sal1 a gosto
- páprica1 colher de chá
- água500 ml
Instruções
1
Retire as sementes dos pimentos sem os cortar completamente.
2
Refogue a cebola e a cenoura, adicione o arroz e a pasta de tomate.
3
Tempere com páprica, sal, pimenta e ervas aromáticas e aqueça por alguns minutos.
4
Recheie os pimentos com a mistura de arroz sem encher até à borda.
5
Coloque numa forma ou panela, adicione o molho de tomate e um pouco de água.
6
Asse ou cozinhe em lume brando até os pimentos ficarem macios e o arroz cozido.