Bulgarian
Musaca búlgara com batata
Gratinado de batata, carne picada, tomates e cobertura de iogurte
Tempo75 min
Porções5
Calorias418 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- batata600 g
- carne moída de porco e vaca500 g
- cebola1 un
- tomates em conserva400 g
- ovo2 un
- iogurte natural200 g
- páprica2 colher de chá
- sal1 a gosto
- farinha2 colher de sopa
- caldo500 ml
- água500 ml
Instruções
1
Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos.
2
Refogue a carne picada com cebola, cenoura, páprica e tomates.
3
Misture a carne picada com as batatas, tempere com sal e coloque numa forma.
4
Adicione um pouco de água ou caldo e leve ao forno até as batatas ficarem macias.
5
Bata os ovos com iogurte e farinha para fazer a cobertura.
6
Cubra a musaca e leve ao forno novamente até dourar.