Bruschettas com Tomates
Torradas crocantes assadas com tomates, manjericão e alho
Ingredientes
- baguete ou ciabatta200 g
- tomate3 un
- alho2 dentes
- manjericão fresco10 g
- azeite de oliva2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- vinagre1 colher de sopa
Instruções
Corte o pão em fatias (~1,5 cm); doure numa frigideira ou na torradeira.
Esfregue cada fatia com um dente de alho cortado ao meio.
Corte os tomates em cubos pequenos, escorra numa peneira por 5 min para eliminar o excesso de suco.
Misture os tomates com folhas de manjericão, azeite de oliva, sal e pimenta.
Disponha a mistura de tomates sobre as torradas.
Se desejar — regue com vinagre balsâmico. Sirva imediatamente.
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