Bulgogi com Arroz
Carne bovina coreana marinada, rapidamente salteada e servida com arroz e legumes.
Ingredientes
- carne de vaca (em fatias finas)500 g
- molho de soja4 colher de sopa
- pera ou maçã0.5 un
- açúcar1 colher de sopa
- alho3 dentes
- óleo de gergelim1 colher de sopa
- cebola1 un
- cenoura1 un
- arroz para servir300 g
Instruções
Rale a pera ou a maçã e misture com molho de soja, açúcar, alho e óleo de gergelim.
Misture a carne bovina com a marinada e deixe repousar por 20–30 min.
Corte a cebola e a cenoura em fatias finas.
Aqueça bem a frigideira e salteie a carne em porções por 2–3 min.
Adicione os legumes e cozinhe por mais 2 min, para que fiquem levemente crocantes.
Sirva o bulgogi sobre o arroz, polvilhado com gergelim e cebolinha.
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