Bun cha
Um prato doméstico popular da culinária vietnamita com carne de porco moída ou almôndegas, macarrão de arroz, molho de peixe, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- carne de porco picada ou almôndegas500 g
- macarrão de arroz300 g
- molho de peixe4 colher de sopa
- açúcar2 colher de sopa
- lima2 un
- hortelã30 g
- alface150 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Pique a hortelã e prepare a carne de porco moída ou as almôndegas.
Misture com macarrão de arroz, açúcar, lima e alface, sal e pimenta.
Amasse a mistura e deixe descansar por 10–15 minutos.
Forme hambúrgueres, bolinhas ou salsichas do mesmo tamanho.
Frite numa frigideira ou grelha até dourar e cozinhar completamente.
Sirva quente com acompanhamento ou molho.
Mais receitas
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