Chakhokhbili de frango
Frango georgiano estufado com tomates, cebola, alho e ervas aromáticas.
Ingredientes
- coxas de frango800 g
- tomate600 g
- cebola3 un
- alho4 dentes
- coentro25 g
- salsa20 g
- khmeli-suneli1 colher de chá
- pimenta malagueta0.5 un
- óleo2 colher de sopa
- sal1 colher de chá
Instruções
Frite as coxas de frango sem tampa até ficarem douradas.
Corte a cebola em meias-luas e frite separadamente até amolecer.
Retire a pele dos tomates, corte em cubos e adicione ao frango.
Acrescente a cebola, o alho, o chili, o sal e o khmeli-suneli.
Cozinhe em fogo baixo com tampa por 30–35 minutos, até o frango ficar macio.
Adicione o coentro e a salsa picados, aqueça por 2 minutos e sirva.
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