Chanakhi
Ensopado georgiano de cordeiro, beringela, batata e tomate.
Ingredientes
- carneiro600 g
- berinjelas2 un
- batata3 un
- tomate3 un
- cebola2 un
- coentro20 g
Instruções
Prepare a base para o «Chanakhi» com Cordeiro, Beringela e outros ingredientes.
Prepare separadamente o recheio, o molho ou a mistura aromática conforme a receita.
Una os componentes na sequência correta para que o sabor se desenvolva de forma uniforme.
Cozinhe até atingir a textura desejada, controlando a humidade, o sal e a temperatura.
Finalize o prato com especiarias, ervas aromáticas ou molho indicado na receita.
Sirva o «Chanakhi» da forma tradicional desta cozinha.
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