Char kuay teow
Um prato caseiro popular da culinária malaisia com macarrão de arroz plano, camarões, linguiça chinesa, ideal para o cardápio familiar.
Ingredientes
- macarrão de arroz plano400 g
- camarão300 g
- linguiça chinesa120 g
- ovo2 un
- brotos de feijão200 g
- molho de soja3 colher de sopa
- sal1 a gosto
Instruções
Cozinhe o macarrão de arroz plano em água salgada até ficar pronto, reserve um pouco da água do cozimento.
Prepare o molho: pique os componentes aromáticos e aqueça na frigideira.
Adicione os camarões, a linguiça chinesa e o ovo e cozinhe até atingir a maciez desejada.
Incorpore o molho de soja e os brotos de feijão e aqueça até obter um molho homogêneo.
Misture a massa ou o macarrão com o molho, adicionando um pouco da água do cozimento para uma textura cremosa.
Sirva imediatamente, enquanto o prato estiver quente.
Mais receitas
Ayam Masak Merah
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Ayam Rendang
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Bubur Cha Cha
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Ikan Asam Pedas
A home-style soup with a regional aromatic base.