Char siu
Prato aromático de carne marinada, peixe, legumes ou almôndegas moldadas.
Ingredientes
- carne de porco600 g
- molho hoisin3 colher de sopa
- molho de soja3 colher de sopa
- mel2 colher de sopa
- cinco especiarias1 colher de chá
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Corte a Carne de porco, o Molho hoisin, o Molho de soja, o Mel em porções ou molde almôndegas ou espetinhos.
Misture a marinada com as especiarias, acidez, molho ou iogurte indicados na receita.
Marine o ingrediente principal para que absorva o sabor e fique mais macio.
Cozinhe na grelha, na frigideira ou no forno até obter uma crosta dourada.
Leve ao ponto de cozimento completo, sem ressecar a carne, o peixe ou os legumes.
Sirva com arroz, pão achatado, salada ou molho indicado na receita.
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