Chashushuli
Prato tradicional caseiro com molho rico e especiarias características.
Ingredientes
- carne de vaca700 g
- cebola1 un
- tomate300 g
- extrato de tomate2 colher de sopa
- alho3 dentes
- adjika1 colher de sopa
- coentro fresco20 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Prepare a Carne bovina, os Tomates, a Pasta de tomate e a Adjika: corte os ingredientes principais da receita, pique a cebola e o alho.
Em uma panela de paredes grossas, aqueça o óleo; refogue a cebola até amolecer, adicione o alho e as especiarias da receita.
Adicione a Carne bovina, os Tomates, a Pasta de tomate e a Adjika e cozinhe por alguns minutos para que os ingredientes fiquem cobertos com a base aromática.
Despeje o líquido ou a base de tomate, se houver na receita; tempere com sal e mexa.
Cozinhe em fogo baixo até que os ingredientes principais fiquem macios e o molho engrosse.
Deixe o prato descansar por 5 minutos e sirva com o acompanhamento recomendado ou com pão.
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