Czech
Sopa de alho tcheca česnečka
Sopa de alho tcheca com batata, cominho e croutons
Tempo30 min
Porções4
Calorias219 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- alho6 dentes
- batata600 g
- caldo1000 ml
- cominho0.5 colher de chá
- croutons80 g
- ovo2 un
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Para a «Sopa de alho tcheca česnečka», corte o alho, o ovo, a batata e os croutons em pedaços convenientes.
2
Numa panela, aqueça a gordura ou uma pequena quantidade de líquido e refogue o alho por 3–5 minutos.
3
Adicione o ovo, a batata, os croutons e o alho, e despeje o caldo.
4
Leve à fervura, reduza o fogo e cozinhe até que os componentes mais densos fiquem macios.
5
No final, incorpore o cominho e o caldo, tempere com sal e pimenta.
6
Sirva a sopa na temperatura adequada: quente para sopas substanciais ou bem gelada para versões frias.