Czech
Knedlo-vepro-zelo
Carne de porco assada com knedlíky e couve estufada
Tempo120 min
Porções5
Calorias701 kcal
NívelDifícil
Ingredientes
- paleta de porco1000 g
- chucrute600 g
- knödel600 g
- cebola1 un
- cominho1 colher de chá
- óleo2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- açúcar1 colher de chá
- alho2 dentes
- vinagre1 colher de sopa
- farinha2 colher de sopa
Instruções
1
Esfregue a carne de porco com sal, cominhos e alho, asse ou estue até ficar macia.
2
Estue a couve com cebola, cominhos, vinagre e uma pitada de açúcar até ficar macia.
3
Corte os knedlíky em fatias e aqueça-os no vapor.
4
Prepare o molho com o suco da carne, engrossando-o com farinha se necessário.
5
Corte a carne de porco em porções.
6
Sirva a carne de porco com os knedlíky, a couve estufada e o molho.