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Lentilhas cheças com ovo
Lentilhas com toque de vinagre, cebola frita e ovo
Tempo45 min
Porções4
Calorias350 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- lentilhas verdes300 g
- cebola1 un
- ovo2 un
- vinagre1 colher de sopa
- farinha de trigo250 g
- óleo2 colher de sopa
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- açúcar1 colher de chá
- pepinos em conserva40 g
Instruções
1
Lave as lentilhas e cozinhe até ficarem macias, sem as deixar desmanchar completamente.
2
Frite a cebola até dourar.
3
Adicione um pouco de farinha e mexa para formar um refogado leve.
4
Misture o refogado com as lentilhas, adicione vinagre, sal, pimenta e uma pitada de açúcar.
5
À parte, frite ou cozinhe os ovos.
6
Sirva as lentilhas com o ovo, pepinos em conserva e, se desejar, com linguiça.