Romanian
Chorba com Feijão e Defumados
Sopa farta de feijão com carne defumada e legumes
Tempo90 min
Porções6
Calorias23 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- feijão branco300 g
- carne defumada300 g
- cebola1 un
- cenoura1 un
- aipo de caule2 talos
- tomates em conserva400 g
- caldo ou água800 ml
- salsa20 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
1
Deixe o feijão branco de molho durante a noite e cozinhe até ficar quase macio.
2
Corte a carne defumada em pedaços e os legumes em cubinhos pequenos.
3
Numa panela, refogue a cebola, a cenoura e o aipo por 5 minutos.
4
Adicione a carne defumada, os tomates, o feijão e o caldo ou água.
5
Cozinhe por 30–40 minutos, até o feijão ficar completamente macio.
6
Tempere com sal e pimenta e sirva com salsinha.