Romanian
Puré de feijão com cebola
Puré suave de feijão branco com alho e cebola frita
Tempo50 min
Porções4
Calorias83 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- feijão branco300 g
- alho3 dentes
- cebola1 un
- óleo2 colher de sopa
- páprica2 colher de chá
- sal1 a gosto
Instruções
1
Deixe o feijão branco de molho durante a noite e depois cozinhe até ficar completamente macio.
2
Escorra a água, reservando um pouco do caldo para ajustar a consistência.
3
Adicione o alho, o sal e parte do azeite, e bata o feijão até obter um puré homogéneo.
4
Corte a cebola em meias-luas e frite em azeite até dourar.
5
Adicione a páprica à cebola e mexa rapidamente.
6
Coloque o puré num prato e disponha por cima a cebola com a páprica.