Chorrillana
Um popular prato caseiro Chorrillana da região chilena.
Ingredientes
- batata500 g
- carne de vaca600 g
- cebola1 un
- ovo2 un
- salsicha250 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
Prepare o recheio ou a base da chorrillana com os ingredientes: Batata, Carne bovina, Ovo, Linguiça.
Adicione temperos, sal e ingredientes aromáticos; misture até obter uma massa homogênea.
Forme porções, bolinhos, bolas ou rolinhos de acordo com o formato deste prato.
Aqueça o óleo ou uma frigideira seca, caso o prato seja tradicionalmente preparado sem fritura por imersão.
Frite em porções até dourar e cozinhar por dentro.
Coloque sobre papel toalha ou sirva imediatamente com molho e acompanhamentos frescos.
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