Chow Mein
Um prato caseiro popular da culinária chinesa com macarrão de ovo, frango ou porco, repolho, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- macarrão de ovo350 g
- frango ou porco400 g
- couve250 g
- cenoura1 un
- molho de soja3 colher de sopa
- molho de ostra2 colher de sopa
- sal1 a gosto
Instruções
Cozinhe o macarrão de ovo em água salgada até ficar pronto, reserve um pouco da água do cozimento.
Prepare o molho: pique a cenoura e aqueça na frigideira.
Adicione o frango ou porco, o repolho e a cenoura e cozinhe até atingir a maciez desejada.
Misture o molho de soja e o molho de ostra e aqueça até obter um molho homogêneo.
Junte a massa ou o macarrão com o molho, adicionando um pouco da água do cozimento para uma textura cremosa.
Sirva imediatamente, enquanto o prato estiver quente.
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