Chilaquiles

Prepare para os «Chilaquiles» os chips de tortilha, a salsa verde ou roja, o ovo, o queijo fresco e a creme azeda.

Misture os componentes líquidos e secos separadamente, depois una até obter uma massa homogênea.

Para sobremesas cremosas, aqueça a mistura com cuidado; para massas — cozinhe até assar ou dourar.

Adicione a salsa verde ou roja, o queijo fresco e a creme azeda no momento certo: na mistura, no recheio ou para servir.

Deixe a sobremesa esfriar, solidificar ou descansar um pouco.

Sirva em porções.