Chili con carne
Ensopado tex-mex com carne bovina e feijão
Ingredientes
- carne moída de vaca600 g
- feijão enlatado (vermelho)400 g
- tomates triturados em conserva400 g
- cebola1 un
- alho3 dentes
- pimenta chili em pó2 colher de chá
- cominho moído1 colher de chá
- caldo de carne bovina200 ml
- coentro15 g
- páprica1 colher de chá
- natas150 ml
- creme azedo100 g
Instruções
Frite a carne moída em fogo alto até dourar; adicione a cebola e o alho.
Acrescente o pó de chili, o cominho, o coentro e a páprica defumada; refogue por 2 min.
Adicione os tomates em conserva e o caldo de carne; leve à fervura.
Adicione o feijão em conserva; misture bem.
Cozinhe em fogo baixo por 30 min até o molho engrossar. Ajuste a picância.
Sirva com arroz ou nachos, creme azedo e queijo ralado.
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