Jambalaya com Frango e Linguiça
Prato crioulo de arroz com frango, linguiça defumada, legumes e especiarias.
Ingredientes
- coxa de frango sem osso500 g
- salsicha defumada250 g
- arroz de grão longo300 g
- cebola1 un
- pimento1 un
- aipo2 talos
- tomates em conserva400 g
- caldo de frango600 ml
- tempero crioulo2 colher de chá
Instruções
Corte o frango em pedaços e a linguiça em rodelas.
Em uma panela grande, frite a linguiça até dourar, depois adicione o frango e doure-o também.
Adicione a cebola, o pimentão e o aipo, cozinhe por 5 min.
Acrescente o arroz, misture, adicione os tomates, o caldo e o tempero crioulo.
Leve à fervura, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20–25 min.
Retire do fogo, deixe tampado por 5 min, solte com um garfo e sirva.
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