Chilindrón com frango
Frango cozido com pimentão, tomates e presunto
Ingredientes
- coxas de frango800 g
- pimento3 un
- tomates em conserva400 g
- cebola1 un
- presunto ou fiambre100 g
- azeite de oliva2 colher de sopa
- sal1 a gosto
Instruções
Para o «Chilindrón com frango», corte o pimentão, os tomates em conserva, a cebola, as coxas de frango e o presunto em pedaços individuais.
Frite as coxas de frango e o presunto até dourarem levemente.
Adicione a cebola e cozinhe por 3–5 minutos.
Acrescente o azeite de oliva e adicione os demais ingredientes.
Cozinhe em fogo baixo até ficarem macios e o molho engrossar.
Ajuste o sal e a pimenta, sirva quente.
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