Macarrão Dan Dan
Um prato caseiro popular da culinária chinesa com macarrão de trigo, carne de porco moída, pasta de pimenta, muito adequado para o menu familiar.
Ingredientes
- macarrão de trigo350 g
- carne de porco picada300 g
- pasta de pimenta2 colher de sopa
- molho de soja3 colher de sopa
- pasta de gergelim3 colher de sopa
- cebolinha verde30 g
- sal1 a gosto
Instruções
Cozinhe o macarrão de trigo e a pasta de pimenta em água salgada até ficarem prontos, reserve um pouco da água do cozimento.
Prepare o molho: pique a cebolinha verde e refogue na frigideira.
Adicione a carne de porco moída e a cebolinha verde e cozinhe até atingir a maciez desejada.
Incorpore o molho de soja e aqueça até obter um molho homogêneo.
Misture a massa ou o macarrão com o molho, adicionando um pouco da água do cozimento para uma textura cremosa.
Sirva imediatamente, enquanto o prato estiver quente.
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