Slovak
Demikát
Creme-sopa eslovaca de queijo bryndza, batata e cebola
Tempo35 min
Porções4
Calorias312 kcal
NívelFácil
Ingredientes
- bryndza200 g
- batata600 g
- cebola1 un
- natas200 ml
- caldo700 ml
- manteiga40 g
Instruções
1
Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe no caldo até ficarem macias.
2
Pique a cebola finamente e refogue na manteiga até ficar translúcida.
3
Adicione a cebola às batatas e bata a sopa com um liquidificador até obter uma consistência homogênea.
4
Esfarele o queijo bryndza e incorpore-o à sopa quente.
5
Adicione o creme de leite e aqueça em fogo baixo, sem deixar ferver intensamente.
6
Sirva a sopa encorpada bem quente, acompanhada de croutons, se desejar.