Deruny
Panquecas de batata crocantes — um aperitivo tradicional ucraniano
Ingredientes
- batata700 g
- cebola1 un
- ovo1 un
- farinha2 colher de sopa
- óleo para fritar4 colher de sopa
- creme azedo100 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
Instruções
Rale as batatas e a cebola num ralador fino. Esprema o excesso de líquido.
Adicione o ovo, a farinha, o sal e a pimenta; misture bem.
Aqueça o óleo numa frigideira.
Coloque a massa com uma colher de sopa e molde as panquecas.
Frite por 3–4 min de cada lado até ficarem douradas e crocantes.
Sirva quentes com creme de leite azedo.
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