Dyushbara
Pequenos bolinhos azerbaijanos servidos em caldo.
Ingredientes
- farinha de trigo300 g
- carne picada de carneiro350 g
- cebola1 un
- caldo de carne1200 ml
- hortelã seca1 colher de chá
- vinagre de vinho2 colher de sopa
Instruções
Amasse uma massa elástica com farinha, água e sal e deixe-a descansar.
Prepare o recheio com farinha de trigo, carne picada de cordeiro, especiarias e sal, sem deixá-lo muito líquido.
Abra a massa finamente e corte rodelas ou folhas no formato desejado.
Coloque o recheio e feche bem as bordas para que o suco não vaze.
Cozinhe, prepare no vapor ou asse de acordo com a tradição deste prato.
Sirva o «Dyushbara» quente com molho, caldo ou ervas frescas.
Mais receitas
Avgolemono com frango e arroz
Sopa grega de limão com frango, arroz e molho de ovo e limão.
Torta de Carne Australiana
Prato caseiro popular, Torta de Carne Australiana, da região australiana.
Salada de batata austríaca
Salada de batata quente com caldo, vinagre e mostarda
Agedashi Tofu
Uma salada, entrada, pasta ou molho tradicional para a mesa da família.