Irish
Coddle Dublinense
Um prato farto com salsichas, bacon, batatas e cebolas.
Tempo80 min
Porções4
Calorias146 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- salsichas250 g
- bacon180 g
- batata700 g
- cebola1 un
- caldo ou água800 ml
- salsa20 g
- sal1 a gosto
- pimenta preta1 a gosto
- folha de louro2 un
Instruções
1
Doure as salsichas numa frigideira e corte o bacon em pedaços.
2
Corte as batatas, a cebola e a cenoura em fatias grandes.
3
Numa panela, disponha em camadas as batatas, a cebola, o bacon e as salsichas.
4
Adicione o caldo, a folha de louro, pimenta e um pouco de sal.
5
Cozinhe em lume brando com a tampa ou asse no forno até as batatas ficarem macias.
6
Sirva com salsa e pão.
Mais receitas
Barmbrack
Pão de frutas irlandês com passas e chá.
Boxty
Panquecas irlandesas de batata feitas com batata crua e cozida.
Aveia irlandesa com maçã
Aveia quente com maçã, mel e canela.
Ensopado Irlandês
Um popular prato caseiro da culinária irlandesa com cordeiro ou carne bovina, batata, cenoura, muito adequado para o menu familiar.