Irish
Ensopado Irlandês
Um popular prato caseiro da culinária irlandesa com cordeiro ou carne bovina, batata, cenoura, muito adequado para o menu familiar.
Tempo110 min
Porções5
Calorias156 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carneiro ou carne bovina800 g
- batata800 g
- cenoura3 un
- cebola2 un
- caldo1000 ml
- tomilho1 colher de chá
- sal1 a gosto
- salsa15 g
- folha de louro2 un
Instruções
1
Corte o cordeiro ou a carne bovina em pedaços grandes, tempere com sal e doure em uma panela.
2
Adicione a cebola, a cenoura e o aipo e cozinhe por alguns minutos.
3
Despeje o caldo, adicione o tomilho e a folha de louro.
4
Cozinhe em fogo baixo por 1–1,5 horas até a carne ficar macia.
5
Adicione a batata em pedaços grandes e cozinhe por mais 25–30 minutos.
6
Ajuste o sal, polvilhe com salsa e sirva quente.